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Pourquoi mange-t-on de la galette des rois ?

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Chaque année à la même époque, nous célébrons la fameuse galette des rois. Il s'agit de la fête de l'épiphanie. Elle a lieu le 6 janvier mais peut s'étendre sur plusieurs jours.
Certains préfèreront la brioche aux fruits confits, d'autres la frangipane et sa pâte d'amande, mais nous rêvons tous de la même chose : être celui qui tire la fève et porte la couronne dorée !
Sache que la tradition veut que le plus jeune des invités se glisse sous la table pour désigner à qui revient les parts du gâteau. C'est une garantie d'impartialité dans la répartition des parts. Mais sache aussi que si tu trouves la fève, tu devras offrir à ton tour une galette aux invités...et oui, être roi ou reine a un prix !
Il faut savoir que cette fête se célèbre depuis très longtemps, même si la gâteau ne fait son apparition que plus tard.
Voici quelques explications sur l'origine de l'épiphanie et la tradition de la galette des rois...



L'origine de la fête de l'épiphanie, le 6 janvier.
Le mot « épiphanie » est d'origine grecque. Il signifie « apparition ».
La fête de l'Epiphanie correspond au jour où les rois mages, guidés par la lumière d'une étoile, arrivèrent jusqu'à Jésus, dans l'étable où il est né.
Pour célébrer son arrivée et en guise de respect, les rois Mages offrirent des cadeaux à Jésus : de l'or, de la myrrhe (résine issue d'un arbre d'Arabie, le balsamier), de l'encens.


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Pour beaucoup de pays, ce jour-là est plus important que celui de la naissance même de Jésus, le jour de Noel. En Espagne par exemple, ce sont les rois mages qui apportent les cadeaux le jour de l'Epiphanie. C'est une fête importante, marquée par de multiples défilés dans les rues.



Pourquoi mange-t-on de la galette des rois ce jour-là ?
C'est l'Eglise qui institua cette tradition typiquement française. Elle remonte au 13ème siecle (entre 1200 et 1300 ans).
A cette occasion, la galette etait partagée en autant de portions que d'invités, plus une part. Cette portion supplémentaire, appelée « part du Bon Dieu » ou « part de la Vierge » était donnée au premier pauvre qui passait.
La fève dans la galette des rois remonte au temps des romains.
Au 11ème siècle (entre 1000 et 1100 ans), certains avaient pour habitude de désigner leur chef en cachant une pièce dans un morceau de pain. Une pièce d'argent, une pièce d'or ou bien pour les plus pauvres une fève (haricot blanc). Celui qui la trouvait était alors élu ! Plus tard ce pain fut remplacé par de la brioche.
La première fève en porcelaine date des années 1870. Après les santons ce sont désormais des figurines de héros des temps modernes qui trônent dans nos galettes!

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Vos commentaires

8 vote(s) - Note moyenne 4.4/5

5/5

dimanche 06 Janvier 2019 à 11h45

Merci pour cette explication. Il manque un commentaire rappelant le sens particulier de l'epiphanie dans la tradition chrétienne de la galette des Rois .Ils'agit en l'occurrence des Rois mages venus de l'orient et l'epiphanie est ce moment où ils découvrent dans l'enfant le roi d'Israël c'est à dire un Sauveur pour l'humanité.

4/5

dimanche 06 Janvier 2019 à 06h41

Sous l'ancien régime, un gâteau était dû dans certains baux pour la veille des rois. Il était salé et comportait farine de froment, beurre, fromage etc

4/5

dimanche 06 Janvier 2019 à 06h38

Sous l'ancien régime, le gâteau des rois était dû, pour cette occasion, dans certains baux. Ce gâteau était salé, avec farine, beurre, fromage etc

5/5

samedi 05 Janvier 2019 à 21h52

Intéressant surtout pour les enfants

4/5

jeudi 03 Janvier 2019 à 14h26

Superbement bien expliqué

5/5

mardi 18 Décembre 2018 à 17h46

Très intéressant

4/5

dimanche 18 Janvier 2015 à 19h10

JE SUIS D'ACCORD AVEC TOI MOUSNYCLARA LA GALETTE DES ROIS C'EST TROP BON.

4/5

jeudi 08 Janvier 2015 à 13h15

pour moi j aime la galette des rois

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