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Cupcakes de Pâques

Cupcakes de Pâques
04 Avril 2011

Cupcakes de Pâques

Les confiseries de Pâques ont beau se compter par milliers dans les supermarchés, sorties de l'oeuf à surprise et de la poule creuse, les mamans auront du mal à faire dans l'originalité. En picorant quelques idées, et en y ajoutant un peu d'originalité, Pâques peut  devenir un enchantement. Ces ravissants petits paniers de Pâques peuvent se garnir de toutes les minis friandises de saison. Une réalisation savoureuse à confectionner avec vos enfants.

À propos de cette recette

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Temps total : 45 min
  • Résultat : 36 cupcakes

Ingrédients : 36 cupcakes

  • Farine : 70 g
  • Cacao : 80 g
  • Bicarbonate de soude : 1/2 cuillère à café
  • Poudre à lever : 1/2 cuillère à café
  • Sel : 1 pincée
  • Sucre : 350 g
  • Beurre à température ambiante : 170g
  • Oeufs : 3
  • Lait : 1/4 de tasse
  • Vanille : 1 cuillère à café

36 cupcakes, La recette

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Beurrer les moule pour 36 muffins
  3. Mélanger la farine au fouet.
  4. Ajouter le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol et reserver le mélange.
  5. Dans un mélangeur, lier le sucre au beurre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  6. Ajouter les oeufs un par un.
  7. Ajouter la vanille.
  8. Lier le mélange de farine à la crème de beurre en alternant avec le lait (farine, lait, farine, lait, farine)
  9. Cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
  10. Laisser refroidir avant de démouler.

Ingrédients pour le glaçage au beurre

  • 450g de beurre à température ambiante
  • 2 c.a.c de vanille extrait pur
  • 300g de sucre en poudre
  • 6 c.a.c de lait 1/2 écrémé ou de crème

Recette du glaçage au beurre

  1. Dans un mélangeur, lier le sucre et la vanille au beurre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. Ajouter une c.a.c de lait à la fois et battre jusqu'à obtenir une bonne texture.
  3. Ajouter quelques gouttes de colorants alimentaires pour givrage selon votre choix de couleurs.
  4. Utiliser une quantité généreuse de glaçage pour garnir les cupcakes.
    Cupcakes de Pâques
  5. Dans une assiette, déposer une bonne quantité de sucre fin blanc.
  6. Rouler délicatement le glaçage dans le sucre pour donner l'aspect cristallisé. Pour former la anse, un bonbon tube gélifie serait l'idéal.

Pour la garniture, en cette saison, vous n'aurez que l'embarras du choix.

Cupcakes de Pâques



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Vos commentaires

1 vote(s) - Note moyenne 5/5

5/5

lundi 11 Mai 2020 à 07h59

super bon

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