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Purée Calimonstrement bonne !

Purée Calimonstrement bonne !
11 Octobre 2013

À propos de cette recette

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Temps total : 35 min
  • Résultat : 1 portion de purée de petits pois carotte

Ingrédients : 1 portion de purée de petits pois carotte

  • Petits pois : 100 gr
  • Jambon : une demi tranche
  • Petites carottes : 2
  • Crème fraîche : 1 cuillère à soupe
  • Pois gourmand : 2
  • Tomate cerise : 1
  • Sel

1 portion de purée de petits pois carotte, La recette

  1. Eplucher et couper en 2 les carottes dans le sens de la longueur. Cuire les carottes dans une petite casserole d'eau salée pendant 10 minutes. Ajouter les 2 pois gourmand 3 minutes avant la fin de la cuisson. Garder les légumes dans l'eau chaude.
  2. Cuire les petits pois dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 8 minutes et égoutter.
  3. Garder 2 petits pois pour les yeux de Calimonstre Mixer les petits pois avec la crème fraîche.
  4. Découper 2 ronds dans la tranche de jambon.
  5. Mouler la purée de petits pois dans un cercle sur l'assiette de service, Déplacer le cercle pour tasser la purée et obtenir une forme ovale.
  6. Couper un petit bout de carotte pour le nez . Poser les ½ carottes côte à côte pour faire les cornes. Placer les ronds de jambon pour les yeux avec les petits pois pour les pupilles.
  7. Ouvrir les pois gourmand en 2 et garder trois pois pour faire les dents.
  8. Découper à l'aide d'une paire de ciseaux les 1/2 pois gourmand pour faire les rayures à poser sur les cornes.
  9. Maintenant il reste à poser la tomate coupée en 2 pour finir les cornes, à placer le nez, le sourire, les dents et Calimonstre serra dévoré.


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Vos commentaires

1 vote(s) - Note moyenne 4/5

4/5

mardi 14 Octobre 2014 à 17h16

ça à l'air délicieux!

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