« Cuisine virginienne » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
m Modification de la catégorie Catégorie:Virginie → Catégorie:Virginie (États-Unis) |
Bot : À la demande de User:François Calvaresi, remplacement de Catégorie:Cuisine américaine (États-Unis) par Catégorie:Cuisine des États-Unis (cf. article principal) |
||
(2 versions intermédiaires par 2 utilisateurs non affichées) | |||
Ligne 20 : | Ligne 20 : | ||
* le Scuppernong ''(vin)'' |
* le Scuppernong ''(vin)'' |
||
{{Palette |Cuisine des États-Unis}} |
|||
{{Portail|alimentation et gastronomie|Virginie}} |
{{Portail|alimentation et gastronomie|Virginie}} |
||
[[Catégorie:Cuisine |
[[Catégorie:Cuisine des États-Unis|*]] |
||
[[Catégorie:Virginie |
[[Catégorie:Virginie]] |
Dernière version du 9 mars 2022 à 12:21
La cuisine virginienne a subi l'influence de diverses cuisines : amérindienne, africaine et anglaise. La région bénéficie également d'une diversité géographique : proche de la mer, les plats de poissons et fruits de mer sont nombreux ; le climat favorise depuis longtemps le développement d'une culture maraichère, de vergers, et viticole ; mais la notoriété est surtout donné au jambon fumé de Virginie.
Les entrées[modifier | modifier le code]
- Soupe aux crabes du Maryland
- Huîtres de la baie de Chesapeake
- Les Hush puppies (beignets de maïs)
Les plats[modifier | modifier le code]
- Hopping John
- Ragoût de Brunswick
Les desserts et pâtisseries[modifier | modifier le code]
- Truffes au bourbon
- Tarte aux pêches meringuée
Les alcools[modifier | modifier le code]
- Le bourbon
- le Scuppernong (vin)