« Jean Imbert (cuisinier) » : différence entre les versions
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Il apparait dans ''[[Norbert et Jean : Le Défi]]'' avec [[Norbert Tarayre]], le demi-finaliste de ''Top Chef'' saison 3, puis dans ''[[Pékin Express]]''. En 2013, il anime la séquence ''Recette de fou'' dans ''[[100% Mag]]''<ref name="Lesinrocks.com 2013-12-02" />. |
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À partir de 2014, il devient l'ambassadeur de la marque Sojasun. |
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En 2015 il ouvre " les bols de Jean " à Paris, ou tous les plats sont servis dans des pains creux. |
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Version du 23 juin 2019 à 21:41
Naissance |
L'Haÿ-les-Roses |
---|---|
Nationalité | française |
Profession | |
Autres activités | |
Formation |
Institut Paul Bocuse |
Jean Imbert, né le à L'Haÿ-les-Roses (Val-de-Marne), est un cuisinier français formé à l'Institut Paul Bocuse
Biographie
Jean Imbert grandit à L'Haÿ-les-Roses, dans le Val-de-Marne[2], où ses parents possèdent une entreprise de reliure et d’imprimerie[3],[4]. En 1999, après avoir obtenu son baccalauréat, il entre à l'institut Paul Bocuse à Lyon et effectue des stages chez Michel Rostang à Paris, puis à Strasbourg chez Antoine Westermann. Selon Le Nouvel Observateur, après l'obtention de son diplôme en 2001, il travaille pour Éric Briffard, puis Marc Meneau[3],[5]. En 2004, il ouvre son premier restaurant, L'Acajou, où il reçoit de nombreuses personnalités comme Robert De Niro, Johnny Hallyday, Woodkid, Leïla Bekhti, Gérard Depardieu, Édouard Baer ou JR[5],[6].
En 2012, il remporte la saison 3 de Top Chef, l'émission de télé-réalité culinaire de M6[6].
Il apparait dans Norbert et Jean : Le Défi avec Norbert Tarayre, le demi-finaliste de Top Chef saison 3, puis dans Pékin Express. En 2013, il anime la séquence Recette de fou dans 100% Mag[6].
À partir de 2014, il devient l'ambassadeur de la marque Sojasun.
En 2015 il ouvre " les bols de Jean " à Paris, ou tous les plats sont servis dans des pains creux.
À partir du 29 août 2017, il présente la saison 4 de Qui sera le prochain grand pâtissier ?, sur France 2[7], tous les mardis à 20 h 55.
Il aide aussi Prune Nourry, pour son œuvre, le dîner procréatif.
En juillet 2018 est annoncé un projet de restaurant "vegan haut-de-gamme" dans l'ancien conservatoire de Noisy-le-sec. [8]
En 2018, il devient le chef du nouveau restaurant, Swan and Bar Bevy, de son ami chanteur Pharrell Williams et David Grutman. Ce restaurant est le premier pas du cuisinier aux États-Unis.
En Novembre 2018, il devient le chef du restaurant "Encore" à New York, a Meatpacking District, avec un menu "farm to table" composé uniquement de produits locaux et de saison. C'est la seconde aventure que le cuisinier entreprend aux États-Unis et la première fois à New York.
En Mars 2019 il ouvre le restaurant " Mamie " qui remplacera son ancien restaurant " l'Acajou ", ou tous les plats servis sont des recettes de sa grand-mère.
Vie privée
En 2013, il annonce sa rupture avec l'actrice Lila Salet[9].
De février 2013 à mai 2014, il est en couple avec l'ex miss France Alexandra Rosenfeld.
Il a été en couple avec la comédienne Joséphine Japy[10].
Références
- « Biographie de Jean Imbert », sur gala.fr (consulté le )
- « Qui sera le Top Chef 2012? », Le Parisien,
- « Biographie de Jean Imbert », Première
- Danièle Georget, « Jean Imbert: un chef complètement toqué ! », Paris Match,
- Marie Vaton, « Jean Imbert, le Lady Gaga des fourneaux », Le Nouvel Observateur,
- Alexandre Comte, « Jean Imbert : pop chef », Les Inrockuptibles,
- « Qui sera le prochain grand pâtissier ? :Jean Imbert hérite du concours de France 2 »
- « Noisy-le-sec : le chef Jean Imbert va transformer l'ex conservatoire en restaurant. », sur leparisien.fr,
- « Jean Imbert (Top Chef) : Largué par sa petite amie, il devient violent... »
- Lena Lutaud, « Jean Imbert fait son cinéma », le Figaro,