« Hôtel Royal Riviera » : différence entre les versions
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Le '''Royal Riviera''' est un hôtel 4 étoiles situé à Saint-Jean-Cap-Ferrat qui offre l’intimité d’une villa méditerranéenne et le luxe d’un palace. |
Le '''Royal Riviera''' est un hôtel 4 étoiles situé à Saint-Jean-Cap-Ferrat qui offre l’intimité d’une villa méditerranéenne et le luxe d’un palace. |
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Version du 18 janvier 2009 à 11:44
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Le Royal Riviera est un hôtel 4 étoiles situé à Saint-Jean-Cap-Ferrat qui offre l’intimité d’une villa méditerranéenne et le luxe d’un palace.
Géographie
Situé à 20 minutes de Monaco et de Nice, le Royal Riviera domine la presqu’île du Cap-Ferrat. L’hôtel Royal Riviera se situe à 15 kms de l’Aéroport International de Nice et à 1km de la gare de Beaulieu-Sur Mer
Historique
Bâti en 1904, l’hôtel Royal Riviera s’appelait à cette époque l’hôtel Bedford ou Résidence Bedford. L’hôtel accueillait alors les familles de l’aristocratie britannique, pendant la saison d’hiver.À partir de 1930 se développe une clientèle plus estivale.
En 1998, la propriété est acquise par le fond hôtelier Westmont-Whitehall qui souhaite consolider sa position dans le secteur de l’hôtellerie de luxe. La société de management GLA International, présidée par Madame Grace Léo Andrieu est choisie par Westmont-Whitehall pour assurer le développement de la propriété et la gestion de l’hôtel.
Madame Léo Andrieu crée une nouvelle identité pour l’hôtel, plus contemporaine, plus élégante, d'avantage intégrée à son environnement, et en modernisant son équipement technologique. Après une remise en état, le Royal Riviera rouvre en 1999.
Les caractéristiques de l’Hôtel Royal Riviera
- L’hôtel Royal Riviera est classé 4 étoiles luxe.
- Il est affilié à la marque « Leading Small Hotels of the World ».
- Il dispose de 94 chambres et suites dont 78 dans le bâtiment principal et 16 à l’Orangerie.
- L’hôtel propose 2 restaurants, le Panorama (restaurant gastronomique) et la pergola (restaurant-grill), et 1 bar dominant le jardin.
- L’hôtel est équipé de 4 salles de réunions.
- Boutique, Service en chambre 24h24, Conciergerie 24h24, Coffre Clients, Service voiturier, Blanchisserie, Wifi dans tout l’hôtel
- Le Royal Riviera est l’un des seuls hôtels de Saint-Jean-Cap-Ferrat à disposer d’une plage privée et d’une piscine chauffée en plein air.
- Il offre également des massages et soins au Centre de bien-être Sundari incluant salle de fitness, sauna et hammam.
- De nombreuses activités sont disponibles sur réservation: ski nautique, jet ski, location de bateaux, parapente…
Visite des lieux
- Accueil : Le hall est décoré de boiseries vert d’eau - rehaussé de fresques terra cota, et de tableaux aux motifs étrusques. Les éclairages tamisés apportent une tonalité harmonieuse.
- Le Grand Salon : On apprécie ses hauts volumes dès le hall d’entrée. Avec ses grandes baies vitrées ouvertes sur les jardins et la mer, le grand salon est décoré dans des tons pierres naturelles, de frises grecques et ponctué de deux colonnes doriques. Les luminaires, les fauteuils confortables et les objets choisis participent à une atmosphère élégante, chaleureuse et décontractée. Deux très hautes portes en bois blond majestueuses et imposantes permettent l’accès vers le bar à droite et le restaurant à gauche.
- Le Bar : C’est l’Afrique (et la baie éponyme) qui a insufflé la décoration du Bar. Une peau de zèbre, tendue sur un des murs donne le ton. Les masques africains en bois et les objets ethniques confortent l’impression d’être dans l’antre luxueuse et confortable d’un collectionneur. Les couleurs sourdes, les lumières tamisées des photophores participent à une ambiance feutrée propice aux conversations. Le bar ouvre entièrement sur la terrasse dominant le jardin.
- Le Restaurant gastronomique : Le restaurant "Le Panorama" se compose de deux grandes salles à manger, surplombées par deux imposantes lanternes. Au mur, les grands miroirs encadrés de bois foncé, font face à la baie et agrandissent encore en lumière un espace pourtant déjà volumineux. Aux commandes de cet endroit voué aux plaisirs du palais, le Chef Bruno Le Bolch.
- Suites et chambres : Pour accéder aux 78 chambres et suites réparties sur 4 étages, on emprunte un ascenseur décoré de fines boiseries. Aux étages, les couloirs feutrés qui distribuent les chambres sont ponctués de peintures contemporaines d’inspiration grecque. Les suites et chambres ont de belles proportions. Elles sont décorées selon trois coloris : terre-cuite, olivier et cannelle, subtilement déclinés à travers les éléments du mobilier, la moquette, le canapé, le jeté de lit et les coussins. La majorité des chambres et des suites ouvrent sur les jardins et sur la mer.
- L’Orangerie : Dans le jardin dessiné par Jean Mus, a été construite en 2002, une villa dans le style architectural de Saint-Jean-Cap-Ferrat. Baptisée l’Orangerie, cette villa méditerranéenne est bordée d’oliviers et d’orangers. A l’instar des maisons des alentours, sa façade ocre-jaune est décorée d’une frise de feuillages et d’oranges qui coure autour du haut des murs. L’Orangerie propose 16 chambres et suites décorées dans des teintes subtiles de bleu ciel, mandarine et vert feuille d’olivier. C’est l’esprit méditerranéen qui prévaut mais loin du cliché et dans une version tout à fait contemporaine. Les meubles, réalisés par des artisans régionaux, sont en bois de chêne huilés blanc et fer forgé. Les salles de bain disposent de grandes baignoires et de douches indépendantes, ainsi que de meubles en marbre de Calacatta veinés de grège. L’architecte d’intérieur Michel Jouannet a créé tous les meubles, miroirs et luminaires spécialement pour L’Orangerie, dans un esprit plein de poésie qui évoque la Riviera rêvée de Jean Cocteau.
- La Pergola, restaurant-grill de 210 m² situé dans le jardin, au bord de la piscine chauffée, et surplombant la plage, accueille jusqu’à 110 convives pour le déjeuner ou le dîner et jusqu’à 150 en cocktail.
- Le très élégant Deck, au cœur du jardin aromatique, un havre de paix où déguster un cocktail entouré de palmiers et de bougainvilliers, peut recevoir 120 personnes.
Le Chef de cuisine : BRUNO LE BOLCH
Bruno Le Bolch accède au poste de Chef de Cuisine au Royal Riviera en décembre 1999, et succède ainsi à Yves Merville avec qui il a travaillé pendant 6 ans.
Né en 1965 à Concarneau, Bretagne, Bruno Le Bolch connaît bien la Côte d’Azur. Diplômé d’une école hôtelière, Le Bolch s’est lancé dans la vie professionnelle comme commis de cuisine à Courchevel, Tignes à l’hôtel Intercontinental à Paris, avant d’entrer, à l’âge de 21 ans, au Grand Hôtel du Cap Ferrat, où il travailla pendant plusieurs années. C’est là que, en travaillant au côté de Jean-Claude Guillon, Bruno Le Bolch découvre les saveurs et les arômes du sud de la France. Cette période au Grand Hôtel du Cap Ferrat a été entrecoupée de prestations saisonnières dans les stations de ski, ainsi qu’une période à l’hôtel Guanahani à St. Barthélemy. En 1992, Le Bolch accepte la position de Sous Chef au K-Club à Barbuda (West Indies) avant de rejoindre le Royal Riviera en 1994.
L’utilisation de produits locaux de qualité et l’application des dernières techniques culinaires sont au cœur de la cuisine du terroir pratiquée par Le Bolch. Mettant en pratique la maxime “Ce qui est simple est bon”, Le Bolch ne surcharge pas le palais, en limitant le nombre d’ingrédients pour permettre à chaque saveur de faire surface. Fraises des bois, tomates, agrumes, herbes de Provence fraîche, crustacés méditerranéens et huile d’olive sont les ingrédients qui caractérisent sa cuisine provençale.
Fichier:Chef Bruno Le Bolch.jpg
Séminaires et Réunions
Les salles de réunions bénéficient d’une vue exceptionnelle sur la Méditerranée et les jardins aux essences provençales de l’hôtel Royal Riviera. Luxueuses, en parfaite harmonie avec l’esprit de la Riviera, les salles de réunion sont parfaitement adaptées à une clientèle d’affaire et parfaites pour l’organisation d’évènements d’exception.
Les trois salons du Royal Riviera :
- LE SALON MEDITERRANEE de 98 m², idéale pour des réunions ou des cocktails de 80 à 100 personnes
- LE SALON AZUR de 42 m², s’adapte parfaitement aux réunions de 20 personnes. Il peut également être utilisé pour les pauses et bénéficie d’une terrasse privative. Ce salon communique avec le salon Méditerranée pour former un espace de 161 m² permettant de recevoir de 110 à 150 personnes en déjeuner, réunion ou cocktail.
- LE SALON PANORAMA de 104 m², offre une vue panoramique sur la Méditerranée et un accès direct par la terrasse. Entièrement rénové dans un style en prolongement de la décoration du hall et de la réception de l’hôtel, le Panorama peut accueillir 50 personnes assises et peut être divisée en deux salles par un jeu de portes pivotantes en fer forgé.
Toutes les salles sont équipées de technologies innovantes comme l’accès Internet sans fil par WIFI disponible dans l’ensemble de l’hôtel – des chambres aux parties communes, de la piscine à la plage ou encore dans le jardin.