Uréase
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L'uréase (découverte en 1876 par Musculus[1]) est une enzyme qui catalyse la réaction de transformation de l'urée en dioxyde de carbone et ammoniac.
L'uréase peut être trouvé chez des bactéries, des levures et chez certaines plantes.
Cette enzyme est un critère biochimique de différenciation très utilisé lors de l'identification bactérienne.
Exemples de souches bactériennes possédant cette enzyme :
Notes et références
