Résultats de la recherche
- Pour les articles homonymes, voir Tarte (homonymie). La tartiflette (dérivé de tartifle ou tartiflâ, pomme de terre en savoyard) est une recette de cuisine...15 kio (1 516 mots) - 16 avril 2024 à 08:51
- Le frico (en frioulan : frico) est un plat à base de fromages de différents âges, de pommes de terre et d'oignons, considéré comme la préparation culinaire...10 kio (1 067 mots) - 28 février 2024 à 23:50
- Ne doit pas être confondu avec Poutine (Nice), Poutine râpée ou Poutine à trou. La poutine est un plat de la cuisine québécoise composé, dans sa recette...34 kio (3 565 mots) - 10 avril 2024 à 10:23
- Le batata kbab, ou batata koucha, est un plat traditionnel algérien. Ce mets est originaire de la ville d'Alger. Quant à l'étymologie de son nom, elle...1 kio (103 mots) - 25 avril 2022 à 16:09
- Le m'battane est un plat traditionnel algérien originaire de Tlemcen, constitué de beignets de pommes de terre et de viande hachée, arrosés d'une sauce...1 kio (82 mots) - 10 octobre 2023 à 12:09
- Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (décembre 2016). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites...3 kio (406 mots) - 8 mai 2023 à 17:52
- Les crocchè (prononcé : [krokˈkɛ] du français « croquettes ») sont un plat typique de la cuisine napolitaine et sicilienne. Il dérive des croquettes françaises...4 kio (334 mots) - 20 mai 2023 à 22:15
- Pour les autres significations, voir Chips (homonymie). Les chips ou pommes chips, connues aussi sous le néologisme de croustilles au Canada, sont de fines...14 kio (1 691 mots) - 24 avril 2024 à 22:29
- Pour les articles homonymes, voir Rösti (homonymie). Ne doit pas être confondu avec Roest. Les rösti ou rœsti (nom masculin pluriel) sont des galettes...4 kio (397 mots) - 29 novembre 2023 à 07:14
- La galette de pommes de terre est une spécialité culinaire à base de pommes de terre râpées, généralement frites à la poêle. Les recettes en sont multiples...13 kio (1 490 mots) - 11 mars 2024 à 15:22
- Ne pas confondre avec l'alicot, un ragoût. L'aligot (en occitan : aligòt) est une spécialité culinaire rurale traditionnelle française originaire de l'Aubrac...13 kio (1 359 mots) - 19 mai 2024 à 12:52
- Le matafan, ou matefaim, est une ancienne recette paysanne que l'on retrouve sur l'ensemble du territoire de locution du francoprovençal, aussi bien dans...6 kio (552 mots) - 2 novembre 2023 à 22:01
- Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et la Slovaquie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...4 kio (315 mots) - 23 novembre 2021 à 17:26
- Le boxty est une sorte de crêpe de pomme de terre. C'est un mets traditionnel de la cuisine irlandaise. Comme beaucoup de plats traditionnels, le boxty...1 kio (124 mots) - 10 décembre 2021 à 20:53
- Pour l’article ayant un titre homophone, voir Fricassée. Cet article est une ébauche concernant la cuisine tunisienne. Vous pouvez partager vos connaissances...3 kio (296 mots) - 1 mai 2023 à 20:21
- Les Quarkkäulchen, ou Quarkkeulchen, sont un dessert traditionnel de la cuisine de Saxe constitué de petits gâteaux formés de deux tiers de pommes de terre...2 kio (264 mots) - 26 août 2021 à 18:25
- Cet article est une ébauche concernant la Bresse, la gastronomie et l’Ain. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les...2 kio (206 mots) - 6 mars 2022 à 14:17
- Cet article est une ébauche concernant la cuisine. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets...3 kio (287 mots) - 13 mai 2024 à 05:59
- La truffade est un plat originaire d'Auvergne et plus précisément des monts du Cantal. Ce plat à base de pommes de terre, ail et tome fraîche (fromage...6 kio (622 mots) - 24 février 2024 à 14:38
- Pour les articles homonymes, voir poutine acadienne. Ne doit pas être confondu avec la poutine québécoise. La poutine râpée, poutine à la viande ou encore...6 kio (636 mots) - 16 novembre 2023 à 15:25
- Jeanne Anctil 350 recettes de cuisine Imprimerie H. F. Lauzon, 1915 (p. 224). ◄ Pigeons aux petits pois Beignets soufflés sans sucre ► Salade de pommes