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Mezzo Lungo di Polignano Concombre Demi Long de Polignano<ref>{{Lien web |titre=Concombre demi long vert de Polignano |url=https://www.lesjardinsdejosephine.com/contents/fr/d196_CORN015.html |site=www.lesjardinsdejosephine.com |consulté le=2024-05-12}}</ref> |
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[[Fichier:Cucumis melo subsp. melo Chate Group (syn. Adzhur Group).jpg|vignette|''C. melo'' du groupe Chate synonyme d'Adzhur.]] |
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Carosello tondo di Manduria Carosello di Manduria |
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Version du 12 mai 2024 à 14:44
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| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Cucurbitales |
| Famille | Cucurbitaceae |
| Genre | Cucumis |
- Cucumis melo L. subsp. melo, conv. adzhur (Pang) Grebensc.
Carosello, Meloncella ou concombre des Pouilles est le nom italien d'une variété de melon non sucrée, récoltée immature et consommée comme le concombre.
Dénomination
Cucumis melo L. subsp. melo, conv. adzhur (Pang) Grebensc.[1] synonyme de Cucumis melo var. adzhur (une des nombreuses descriptions de Zhukovsky, Turq. Agric. 542. 1933)[2], usuellement
Le groupe adzhur - nom turc utilisé en Anatolie[3] - Cucumis melo var. adzhur est synonyme de Cucumis melo L. var. chate (Hasselq.) Filov. ou Sageret[4].
Histoire
Ces melon-concombres seraient originaires du Proche-Orient, diffusés en Afrique du Nord, Syrie, Israël et en Italie du sud[3]. Le melon chate était cultivé en basse Egypte il y a 5000 ans[5], à Sa Osa, en Sardaigne le séquençage (2009) de graines de melon cultivé à faible teneur en sucre datant du bronze final sont celles de melon primitif formes ancestrales des variétés chate, flexuosus ou ameri, proches des melons d'Afrique du Nord et d'Asie centrale[6].
L'Italie du sud est un centre de diversité des melons du type concombre 'Meloncella'. G. Laghetti et al. (2008) les supposent la «dernière relique» d'une plus large population cultivée[7].
variété locale des Pouilles (probablement la dernière relique d'une culture plus large en Europe)
Le Carosello est ne culture traditionnelle des Pouilles et du Salento où les écotypes locaux sont nombreux[1].
Description
Variétés et cultivars
Barese (de Bari) Carosello Bari, Concombre Rond de Barattiére, Concombre carosello scopatizzo[9]
Barattiere Concombre Rond des Pouilles[10]
Carosello Bianco Leccese récolté immature, vert clair, entre 150 et 200 g[11]
Mezzo Lungo di Polignano Concombre Demi Long de Polignano[12]
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Carosello tondo di Manduria Carosello di Manduria
Usages
La culture se fait parfois au sol, mais est moins invasive sur treillis ou tuteurs[13]
glacé à la croque au sel, avec du fromage[14]
Notes et références
- « NEW SOURCE OF RESISTANCE TO FUSARIUM-WILT IN LOCAL GERMPLASM OF CUCUMIS MELO », sur www.actahort.org (consulté le )
- « Cucumis melo - Species Page - APA: Alabama Plant Atlas », sur floraofalabama.org (consulté le )
- (en) R. Büttner, Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops: (Except Ornamentals), Springer Science & Business Media, (ISBN 978-3-540-41017-1, lire en ligne), p 1515
- (en) « Cucumis melo var. chate (Hasselq.) Sageret », sur www.gbif.org (consulté le )
- Willem van Zeist et Gerrit Jan de Roller, « Plant remains from Maadi, a Predynastic site in Lower Egypt », Vegetation History and Archaeobotany, vol. 2, no 1, , p. 1–14 (ISSN 0939-6314, lire en ligne, consulté le )
- (en) Diego Sabato, Cristina Esteras, Oscar Grillo et Leonor Peña-Chocarro, « Molecular and morphological characterisation of the oldest Cucumis melo L. seeds found in the Western Mediterranean Basin », Archaeological and Anthropological Sciences, vol. 11, no 3, , p. 789–810 (ISSN 1866-9565, DOI 10.1007/s12520-017-0560-z, lire en ligne, consulté le )
- (en) G. Laghetti, R. Accogli et K. Hammer, « Different cucumber melon (Cucumis melo L.) races cultivated in Salento (Italy) », Genetic Resources and Crop Evolution, vol. 55, no 4, , p. 619–623 (ISSN 1573-5109, DOI 10.1007/s10722-008-9341-y, lire en ligne, consulté le )
- Manfredus de Monte Imperiali Auteur du texte, Medicus Auteur du texte Nicolaus et Simon Januensis Auteur du texte, Manfredus de Monte Imperiali , Liber de herbis et plantis . -- De avibus et piscibus . -- Nicolaus, Medicus , Doctrina de usualibus medicinis earumque confectione, sive, ut vocant, antidotarius . -- Simon Januensis , Synonyma per Mundinum abbreviata ; cum appendice Manfredi de Monte Imperiali ., 1301-1350 (lire en ligne)
- (it) « Carosello Scopatizzo Barese », sur sementiebarbatelle.it (consulté le )
- « Graine de Concombre Rond de Barattiére », sur www.lesjardinsdejosephine.com (consulté le )
- Jay, « The Scientific Gardener: The Carosello Bianco Leccese », sur The Scientific Gardener, (consulté le )
- « Concombre demi long vert de Polignano », sur www.lesjardinsdejosephine.com (consulté le )
- « Concombre 'Carosello Medio Lungo Pugliese' », sur La Pépinière de la Rimière (consulté le )
- Ronan Il Quadrifoglio, « Concombres carrousel: caractéristiques et comment les utiliser », sur Il Quadrifoglio | Restaurant italien Paris, (consulté le )
Pages connexes
- Melon oriental, Melons d'Asie centrale, Melons de la péninsule ibérique, Melons sauvages
- Concombre,
