« Jean Imbert (cuisinier) » : différence entre les versions
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Version du 29 janvier 2021 à 12:41
Pour les articles homonymes, voir Imbert et Jean Imbert.
| Naissance |
L'Haÿ-les-Roses |
|---|---|
| Nationalité | Français |
| Profession | |
| Activité principale | |
| Autres activités | |
| Formation |
Jean Imbert, né le à L'Haÿ-les-Roses (Val-de-Marne), est un cuisinier français formé à l'Institut Paul Bocuse.
Biographie
Jean Imbert grandit à L'Haÿ-les-Roses, dans le Val-de-Marne[2], où ses parents possèdent une entreprise de reliure et d’imprimerie[3],[4]. En 1999, après avoir obtenu son baccalauréat, il entre à l'institut Paul Bocuse à Lyon et effectue des stages chez Michel Rostang à Paris, puis à Strasbourg chez Antoine Westermann. Selon Le Nouvel Observateur, après l'obtention de son diplôme en 2001, il travaille pour Éric Briffard, puis Marc Meneau[3],[5]. En 2004, il ouvre son premier restaurant, L'Acajou, où il reçoit de nombreuses personnalités comme Robert De Niro, Johnny Hallyday, Woodkid, Leïla Bekhti, Gérard Depardieu, Édouard Baer ou JR[5],[6].
En 2012, il remporte la saison 3 de Top Chef, l'émission de télé-réalité culinaire de M6[6].
Il apparait dans Norbert et Jean : Le Défi avec Norbert Tarayre, le demi-finaliste de Top Chef saison 3, puis dans Pékin Express. En 2013, il anime la séquence Recette de fou dans 100% Mag[6].
À partir de 2014, il devient l'ambassadeur de la marque Sojasun.
À partir du , il présente la saison 4 de Qui sera le prochain grand pâtissier ?, sur France 2[7], tous les mardis à 20 h 55.
Il aide aussi Prune Nourry, pour son œuvre, le dîner procréatif.
En est annoncé un projet de restaurant végane haut-de-gamme dans l'ancien conservatoire de Noisy-le-Sec[8].
En 2018, il devient le chef du nouveau restaurant Swan and Bar Bevy de son ami chanteur Pharrell Williams et David Grutman. Ce restaurant est le premier pas du cuisinier aux États-Unis.
En , il devient le chef du restaurant Encore à New York, à Meatpacking District, avec un menu « de la ferme à la table » composé uniquement de produits locaux et de saison. C'est la seconde aventure que le cuisinier entreprend aux États-Unis et la première fois à New York.
En , il devient le chef du nouveau restaurant ToShare de son ami Pharrell Williams, situé place des Lices à Saint-Tropez.
Vie privée
En 2013, il annonce sa rupture avec l'actrice Lila Salet[9].
De à , il est en couple avec l'ex miss France Alexandra Rosenfeld.
Il a été en couple avec la comédienne Joséphine Japy[10].
Références
- « Biographie de Jean Imbert », sur gala.fr (consulté le )
- « Qui sera le Top Chef 2012? », Le Parisien,
- « Biographie de Jean Imbert », Première
- Danièle Georget, « Jean Imbert: un chef complètement toqué ! », Paris Match,
- Marie Vaton, « Jean Imbert, le Lady Gaga des fourneaux », Le Nouvel Observateur,
- Alexandre Comte, « Jean Imbert : pop chef », Les Inrockuptibles,
- « Qui sera le prochain grand pâtissier ? :Jean Imbert hérite du concours de France 2 »
- « Noisy-le-sec : le chef Jean Imbert va transformer l'ex conservatoire en restaurant. », sur leparisien.fr,
- « Jean Imbert (Top Chef) : Largué par sa petite amie, il devient violent... »
- Lena Lutaud, « Jean Imbert fait son cinéma », le Figaro,
