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« Cuisine bretonne » : différence entre les versions

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{{Ébauche|Bretagne|cuisine}}
{{Ébauche|Bretagne|cuisine}}
{{Voir homonymes|Cuisine|Breton (homonymie)}}
{{Infobox Mets
{{Infobox Mets
| nom = Cuisine bretonne
| nom = Cuisine bretonne
| image = Salon de l'agriculture et de la nature de l'Essonne 2013 17.jpg
| image = Salon de l'agriculture et de la nature de l'Essonne 2013 16.jpg
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| lieu origine = {{Bretagne}}
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La '''[[cuisine]] [[Bretagne|bretonne]]''' conjugue produits de la terre et de la mer. Simple et roborative, elle met l'accent sur le poisson et les fruits de mer (huîtres belon, homards, coquilles Saint-Jacques de la [[baie de Saint-Brieuc]]), les céréales et les féculents ([[Galette de sarrasin (Haute-Bretagne)|galettes de sarrasin]], kouign patatez), le [[beurre salé]] et le [[cidre]] (cidre de Cornouaille, produit dans la région de [[Quimper]], cidre Guillevic, produit dans le [[Morbihan]]).
La '''[[cuisine]] [[Bretagne|bretonne]]''' conjugue produits de la terre et de la mer. Simple et roborative, elle met l'accent sur le [[poisson]] et les [[fruits de mer]] ([[Ostrea edulis|huîtres belon]], [[moule]]s, [[homard]]s, [[Coquille Saint-Jacques|coquilles Saint-Jacques]] de la [[baie de Saint-Brieuc]]), les céréales et les féculents ([[Galette de sarrasin (Haute-Bretagne)|galettes de sarrasin]], {{lien|kouign patatez}}), le [[beurre salé]], [[caramel au beurre salé]], le [[cidre breton]] ([[Cornouaille (AOC)|cidre de Cornouaille (AOC)]], produit dans la région de [[Quimper]], cidre [[Pomme à cidre|Guillevic]], produit dans le [[Morbihan]]).


Parmi les plats emblématiques de la région figurent le [[kig ha farz]], originaire de la région de [[Morlaix]], le ragoût bigouden, le [[far breton]], le [[kouign amann]] de [[Douarnenez]], les [[Crêpe bretonne|crêpes]], les [[Galette-saucisse|galettes-saucisses]] de [[Haute-Bretagne]] ou l'[[andouille de Guémené]].
Parmi les plats emblématiques de la région figurent le [[kig ha farz]], originaire de la région de [[Morlaix]], le [[ragoût bigouden]], le [[gâteau breton]], le [[far breton]], le [[kouign-amann]] de [[Douarnenez]], les [[Crêpe bretonne|crêpes bretonnes]], les [[Galette-saucisse|galettes-saucisses]] de [[Haute-Bretagne]] ou l'[[andouille de Guémené]].


== Ingrédients de base ==
== Produits ==
=== Légumes ===
=== Légumes ===
[[File:Bretagne - Carte gastronomique de la France, Bourguignon Alain.jpg|thumb|Carte gastronomique de la Bretagne, de 1929]]
* [[Artichaut]]
* [[Artichaut]]
* Carotte guérandaise et carotte nantaise
* [[Carotte]] [[Guérande|guérandaise]] et carotte [[Nantes|nantaise]]
* Chou de Lorient<ref>{{Lien web|titre=Accueil|url=http://www.choudelorient.org|site=www.choudelorient.org|consulté le=2016-08-31}}</ref>
* Chou de Lorient<ref>{{Lien web|titre=Accueil|url=http://www.choudelorient.org|site=www.choudelorient.org|consulté le=2016-08-31}}</ref>
* [[Chou-fleur]]
* [[Chou-fleur]]
* [[Coco de Paimpol|Cocos de Paimpol]] ([[AOC]]) ou de Cancale
* [[Coco de Paimpol|Cocos de Paimpol]] ([[AOC]]) ou de Cancale
* [[Échalote]] du Léon
* [[Échalote]] du [[Pays de Léon|Léon]]
* [[Mâche]] nantaise
* [[Mâche]] nantaise
* [[Oignon de Roscoff]] ([[AOC]])
* [[Oignon de Roscoff]] ([[AOC]])
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=== Fruits ===
=== Fruits ===
[[File:Festival de Cornouaille 2015 - Quais en fête 01.JPG|thumb|[[Fraise]] de [[Plougastel]]]]
* [[Châtaigne]]
* [[Châtaigne]]
* [[Fraise (fruit)|Fraise]], dont celle de [[Plougastel]]
* [[Fraise]], dont celle de [[Plougastel]]
* Fraise des bois
* [[Fraise des bois]]
* [[Mûre (fruit du mûrier)|Mûre]]
* Mûre
* Myrtille
* [[Myrtille]]
* [[Petit-gris de Rennes]] ([[melon (plante)|melon]])
* [[Petit-gris de Rennes]] ([[melon (plante)|melon]])
* [[Poire]]
* [[Poire]]
* [[Pomme]]
* [[Pomme]]
* Prunelle
* [[Prunelle (fruit)|Prunelle]]
* Rhubarbe
* [[Rhubarbe]]


[[File:Quimper - Rue du Sallé - Crêperie La Krampouzerie - Crêpe Saint Jacques et son beurre d'oursin.jpeg|thumb|[[Crêpe bretonne]] de [[Coquille Saint-Jacques|Saint-Jacques]], [[Oursinade|beurre d'oursin]] et salade verte.]]
=== Céréales ===
=== Céréales ===
* Avoine
* [[Avoine cultivée|Avoine]]
* [[Sarrasin (plante)|Sarrasin]]
* [[Blé tendre|Froment]]
* [[Sarrasin commun|Sarrasin]]


=== Coquillages et crustacés ===
=== Coquillages et crustacés ===
[[File:Crustacés Côte d'Émeraude (Bretagne).jpg|thumb|Crustacés de [[plateau de fruits de mer]] de la [[Côte d'Émeraude]]]]
[[Fichier:Huitres Cancale.jpg|vignette|[[Ostrea edulis|Huitres plates]] dites « belons » de [[Cancale]]]]
[[Fichier:Huitres Cancale.jpg|vignette|[[Ostrea edulis|Huitres plates]] dites « belons » de [[Cancale]]]]
* [[Araignée de mer|Araignée]]
* [[Araignée de mer|Araignée]]
* [[Patella (genre)|Bernique]]
* [[Patella (mollusque)|Bernique]]
* [[Bigorneaux]]
* [[Bigorneau]]x
* [[Clam (mollusque)|Clam]]
* [[Clam (mollusque)|Clam]]
* [[Coque (animal)|Coque]]
* [[Coque (animal)|Coque]]
* [[Coquille Saint-Jacques]] de la [[baie de Saint-Brieuc]]
* [[Coquille Saint-Jacques]] de la [[baie de Saint-Brieuc]]
* [[Étrille]]
* [[Étrille]]
* [[Homard|Homard breton]]
* [[Homard européen|Homard breton]]
* [[Crassostrea|Huître creuse]]
* [[Crassostrea|Huître creuse]]
* [[Ostrea edulis|Huître plate]], belon
* [[Ostrea edulis|Huître plate]], belon
* [[Langouste]]
* [[Langouste]]
* [[Langoustine]]
* [[Langoustine]]
* [[Moules de bouchot]] de la [[baie du Mont-Saint-Michel]] ([[AOC]])
* [[Moule]]s de [[bouchot]] de la [[baie du Mont-Saint-Michel]] ([[AOC]])
* [[Echinoidea|Oursin]]
* [[Echinoidea|Oursin]]
* [[Palourde]]
* [[Palourde]]
* [[Pétoncle]]
* [[Pétoncle]]
* [[Solen|Pied de couteaux]]
* [[Solen|Pied de couteaux]]
* [[Pouce-pied]]
* [[Pouce-pied]]
* [[Pousse-pied]]
* [[Tourteau (crabe)|Tourteau]], aussi appelé « dormeur »
* [[Tourteau (crabe)|Tourteau]], aussi appelé « dormeur »


=== Poissons ===
=== Poissons ===
[[File:Huîtres de la Côte d'Émeraude (Bretagne).jpg|thumb|Dégustation d’[[huître]]s de [[Cancale]], des [[Ostréiculture|parcs à huître]] sur la [[Côte d'Émeraude]]]]
[[File:Moules marinières 02.jpg|thumb|[[Moules marinières]]]]
* [[Anguille]]
* [[Anguille]]
* [[Bar (poisson)|Bar]]
* [[Bar (poisson)|Bar]]
Ligne 81 : Ligne 88 :
* [[Maquereau]]
* [[Maquereau]]
* [[Merlan]]
* [[Merlan]]
* Lieu jaune
* [[Lieu jaune]]
* [[Lieu noir]]
* [[Lieu noir]]
* [[Lotte (poisson)|Lotte]]
* [[Lotte (poisson)|Lotte]]
Ligne 88 : Ligne 95 :
* [[Mulet (poisson)|Mulet]]
* [[Mulet (poisson)|Mulet]]
* [[Rouget]]
* [[Rouget]]
* [[Sardines]]
* [[Sardine]]s
* [[Sole]]
* [[Sole]]
* [[Thon blanc|Thon]]
* [[Thon blanc|Thon]]
Ligne 95 : Ligne 102 :
* [[Saumonette]]
* [[Saumonette]]


[[File:Agneau de prés salés du Mont Saint-Michel.jpg|thumb|[[Viande d'agneau de prés salés]] ([[Prés salés du Mont-Saint-Michel]] AOC)]]
=== Viandes ===
=== Viandes ===
[[File:Galette de sarrasin complète bretonne.jpg|thumb|[[Galette de sarrasin (Haute-Bretagne)|Galette de sarrasin]] complète, jambon, fromage râpé, œuf ([[Haute-Bretagne]])]]
* [[Agneau de pré-salé]]
* [[Viande d'agneau de prés salés|Agneau de pré-salé]] (AOC)
* Bœuf
* [[Viande bovine|Bœuf]]
* Porc
* [[Porc (viande)|Porc]]
* Poulet
* [[Poulet]]
* Sanglier
* [[Viande de sanglier|Sanglier]]
* Veau
* [[Viande de veau|Veau]]


=== Charcuteries ===
=== Charcuteries ===
Ligne 108 : Ligne 117 :


=== Fromages ===
=== Fromages ===
[[File:Curé nantais 01.jpg|thumb|[[Le Curé Nantais]]]]
* [[Abbaye de la Joie Notre-Dame (fromage)|Abbaye de la Joie Notre-Dame]]
* [[Abbaye la Joie Notre-Dame (marque fromagère)|Abbaye de la Joie Notre-Dame]]
* [[Chandamour]]
* [[Chandamour]]
* [[Le Curé Nantais]]
* [[Le Curé Nantais]]
⚫
* Fromage de l'Abbaye de Timadeuc
* [[Gourmelin (fromage)|Gourmelin]]
* [[Gourmelin (fromage)|Gourmelin]]
* Machecoulais
* Machecoulais
Ligne 120 : Ligne 129 :
* Tomme des Monts d'Arrée (au lait cru)
* Tomme des Monts d'Arrée (au lait cru)
* [[Tome de Rhuys]]
* [[Tome de Rhuys]]
⚫
* [[Trappe de Timadeuc]] de l'[[Abbaye Notre-Dame de Timadeuc]]
* Trappiste de Campénéac
* [[Trappiste de Campénéac]]


=== Condiments ===
=== Condiments ===
[[Fichier:Kari Gosse 8Y4A5084.jpg|vignette|[[Kari Gosse]].]]
[[Fichier:Caramels au beurre salé - La Mère Poulard.jpg|vignette|[[Caramel au beurre salé]] [[Sel de Guérande|de Guérande]]]]
* [[Beurre]] salé ou demi-sel
* [[Beurre salé]] et [[beurre demi-sel]]
* [[Kari Gosse]]
* [[Kari Gosse]]
* [[Sel de Guérande]]
* [[Sel de Guérande]]
Ligne 130 : Ligne 140 :


=== Algues et plantes marines ===
=== Algues et plantes marines ===
* [[Algues]], sous diverses formes
* [[Algue]]s, sous diverses formes
* [[Salicorne]]
* [[Salicorne]]


Ligne 139 : Ligne 149 :


=== Viandes ===
=== Viandes ===
[[Fichier:Kig-ha-fars - Roazhon 120129-02.JPG|vignette|Ingrédients du [[kig-ha-farz]].]]
[[Fichier:Kig ha farz du léon.jpg|vignette|[[Kig-ha-farz]].]]
* [[Coucou de Rennes]]
* [[Coucou de Rennes]]
* [[Pâté]] breton
* [[Pâté]] breton
* Chotten
* Chotten
* Lard Nantais
* [[Lard]] [[Nantes|Nantais]]
* Porché de Dol
* Porché de [[Dol]]
* Casse de Rennes
* Casse de Rennes
* [[Kig-ha-farz]]
* [[Kig ha farz]]
* [[Potée bretonne]]
* [[Potée bretonne]]
* [[Roulade Sévigné]]
* [[Roulade Sévigné]]


=== Produits de la mer ===
=== Produits de la mer ===
[[File:Cotriade.jpg|thumb|[[Cotriade]]]]
[[File:Potée bretonne au homard.jpg|thumb|[[Potée bretonne]] au [[homard]] et au [[cidre breton]].]]
* [[Bar (poisson)|Bar]] de ligne au [[beurre blanc]]
* [[Bar (poisson)|Bar]] de ligne au [[beurre blanc]]
* [[Bicornes de l'amiral]]
* Bicornes de l'amiral
* [[Congre]] à la bretonne
* [[Congre]] à la bretonne
* [[Cotriade]]
* [[Cotriade]]
* Darnes de [[saumon]] au miel de Bretagne
* Darnes de [[saumon]] au [[miel]] de Bretagne
* Filets de [[Julienne (cuisine)|julienne]] de Saint-Malo
* Filets de [[Julienne (cuisine)|julienne]] de [[Saint-Malo]]
* [[Lotte à l'armoricaine]]
* [[Homard à l'américaine|Homard à l'armoricaine]]
* [[Baudroie commune|Lotte]] [[Sauce américaine|à l'armoricaine]]
* [[Maquereaux]] au cidre à la rennaise
* [[Maquereaux]] au [[cidre]] à la rennaise
* [[Merlan]] à la crème
* [[Merlan]] à la crème
* Moules à la bretonne
* [[Mytilida|Moules]] à la bretonne
* Moules marinières
* [[Moules marinières]]
* Ragoût de [[lieu noir]]
* Ragoût de [[lieu noir]]
* [[Raie]] au beurre noir
* [[Raie]] au [[beurre noir]]
* Rillettes de [[sardines]]
* [[Rillettes]] de [[sardine]]s
* [[Saumonette]] à la tomate
* [[Saumonette]] à la [[tomate]]
* [[Thon blanc]] à la bretonne
* [[Thon blanc]] à la bretonne


=== Sauces ===
=== Sauces ===
[[Fichier:Caissargues Resto Le XV Calamars et pommes de terre sautées.jpg|vignette|Calamars à l'armoricaine et pommes de terre sautées à l'ail et au persil.]]
[[Fichier:Homard à l'américaine.jpg|vignette|[[Homard à l'américaine|Homard à l'armoricaine]]]]
* [[Beurre blanc]]
* [[Beurre blanc]]
* [[Lipic]] (ou ''lipig'' en breton) : pour accompagner le [[kig-ha-farz]]
* [[Lipic]] (ou ''lipig'' en breton) : pour accompagner le [[kig ha farz]]
* [[Sauce armoricaine]]
* [[Sauce armoricaine]]
* [[Sauce bretonne]]
* [[Sauce bretonne]]
Ligne 181 : Ligne 194 :


=== Desserts ===
=== Desserts ===
[[Fichier:Le_Vitréais.jpg|vignette|Le dessert traditionnel de Vitré : le [[Vitréais]]]]
[[Fichier:Crèpe bretonne au caramel au beurre salé.jpg|vignette|[[Crêpe bretonne]] nappée de [[caramel au beurre salé]]]]
* [[Beignet aux pommes|Beignets]] bretons (beignets de pomme au cidre)
* [[Beignet aux pommes|Beignets]] bretons ([[beignet aux pommes]] au [[cidre]])
* Bouillie d'[[avoine]]
* [[Bouillie d'avoine]]
* Bouillie de [[Sarrasin (plante)|sarrasin]]
* [[Bouillie]] de [[Sarrasin commun|sarrasin]]
* [[Far breton]]
* [[Far breton]]
* [[Farz buan]]
* [[Farz buan]]
Ligne 191 : Ligne 204 :
* [[Gwell]]
* [[Gwell]]
* [[Kouign]]
* [[Kouign]]
* [[Kouign amann]]
* [[Kouign-amann]]
⚫
* [[Palet breton (pâtisserie)|Palet breton]]
* [[Parlementin de Rennes]]
* [[Parlementin de Rennes]]
* [[Pommé]]
* [[Pommé]]
* [[Quatre-quarts]]
* [[Quatre-quarts]]
* [[Vitréais]]
* [[Vitréais]]

<gallery mode="packed" caption="">
Kouign amann 01.jpg|[[Kouign-amann]]
Gâteau breton 8Y4A5039.jpg|[[Gâteau breton]]
Far-breton.jpg|[[Far breton]]
Galette bretonne 01.jpg|[[Galette bretonne (biscuit)|Galette bretonne]]
⚫
Palet breton 01.jpg|[[Palet breton (pâtisserie)|Palet breton]]
</gallery>


=== Biscuits et sucreries ===
=== Biscuits et sucreries ===
[[Fichier:Choco BN.jpg|130px|vignette|gauche|Le Choco BN.]]
[[Fichier:Petit Beurre LU.JPG|vignette|redresse|Un [[Petit Beurre]] LU]]
[[File:CARAMEL CBS.jpeg|thumb|redresse|[[Caramel au beurre salé]]]]
[[Fichier:Petit Beurre LU.JPG|150px|vignette|Un petit beurre LU|alt=Photographie d'un Petit Beurre fabriqué par LU.]]
* [[Biscuiterie nantaise|BN]] (Biscuit Nantais).
* [[Biscuiterie nantaise|BN]] (Biscuit Nantais).
* [[Caramel au beurre salé]]
* [[Caramel au beurre salé]]
* [[Craquelin (Bretagne)|Craquelin]]
* [[Craquelin (Bretagne)|Craquelin]]
* [[Crêpe bretonne|Gavotte]] (ou « crêpe dentelle »)
* [[Crêpe bretonne|Gavotte]] (ou « crêpe dentelle »)
* [[Galette de Pont-Aven]] (ou Traou-Mad)
* [[Galette bretonne (biscuit)|Galette de Pont-Aven]] (ou Traou-Mad)
* [[Biscuiterie Saint-Michel|Galette Saint-Michel]]
* [[Biscuiterie Saint-Michel|Galette Saint-Michel]]
* [[Niniches de Quiberon]] (sucette)
* [[Niniche]]s de [[Quiberon]] (bonbon et sucette)
* [[Palet breton (pâtisserie)|Palet breton]]
* [[Palet breton (pâtisserie)|Palet breton]]
* [[Pavé nantais]]
* Pavé nantais
* [[Petit beurre]]
* [[Petit Beurre]]
*Sucettes du Val André
* [[Sucette]]s du Val André


== Boissons ==
== Boissons ==
Ligne 226 : Ligne 246 :
* [[Brasserie Tri Martolod|Tri Martolod]]
* [[Brasserie Tri Martolod|Tri Martolod]]


[[File:Bouteille de Pommeau de Bretagne AOC.png|thumb|redresse|[[Pommeau de Bretagne]]]]
[[File:Perry bottled in Normandy.jpg|thumb|redresse|[[Poiré]]]]
=== [[Cidre|Cidres]] ===
=== [[Cidre|Cidres]] ===
* [[Cidre breton]]
* [[Cidre breton]]
Ligne 239 : Ligne 261 :
* [[Muscadet-côtes-de-grandlieu]] ([[AOC]])
* [[Muscadet-côtes-de-grandlieu]] ([[AOC]])
* [[Muscadet-sèvre-et-maine]] ([[AOC]])
* [[Muscadet-sèvre-et-maine]] ([[AOC]])
* [[Vignoble des Coteaux d'Ancenis]]
* Vignoble des [[Coteaux-d'ancenis]]
* Vignoble du [[gros-plant-du-pays-nantais]]
* Vignoble du [[gros-plant-du-pays-nantais]]
* [[Vignoble du muscadet]] ([[AOC]])
* Vignoble du [[muscadet (AOC)]]


=== [[Pommeau de Bretagne AOC]] ===
=== [[Pommeau de Bretagne]] (AOC) ===


=== Autres alcools ===
=== Autres alcools ===
*[[Flip (boisson)|Flip]] : boisson chaude à base de cidre, de [[Eau-de-vie|goutte]] et de sucre
* [[Flip (boisson)|Flip]] : boisson chaude à base de cidre, de [[Eau-de-vie|goutte]] et de sucre
*Godinette
* Godinette
*Petit nantillais
* Petit nantillais
* [[Poiré]]
* [[Poiré]]


Ligne 258 : Ligne 280 :
* [[Babeurre|Lait ribot]]
* [[Babeurre|Lait ribot]]
* [[Plancoët (eau)|Plancoët]]
* [[Plancoët (eau)|Plancoët]]

== Quelque hauts lieux de la cuisine bretonne ==
* [[Marais salants de Guérande]]
* [[Prés salés du Mont-Saint-Michel]] (AOC)


== Notes et références ==
== Notes et références ==
{{références}}
{{références}}


== Voir aussi ==
⚫
{{Palette|Cuisine française par origine géo|Bretagne}}
* [[Tourisme en Bretagne]]
⚫
{{Portail|Bretagne|cuisine française}}

== Liens externes ==
* {{YouTube|H11epLFnXI0|La cuisine bretonne}} [[Les Carnets de Julie]] de [[France 3]]
⚫
{{Palette|Bretagne|Cuisine française par origine géo}}
⚫
{{Portail|cuisine française|Bretagne}}


[[Catégorie:Cuisine bretonne|*]]
[[Catégorie:Cuisine bretonne|*]]

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Cuisine bretonne
Image illustrative de l’article Cuisine bretonne
Lieu d’origine Drapeau de la Bretagne Bretagne
modifier Consultez la documentation du modèle

La cuisine bretonne conjugue produits de la terre et de la mer. Simple et roborative, elle met l'accent sur le poisson et les fruits de mer (huîtres belon, moules, homards, coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc), les céréales et les féculents (galettes de sarrasin, kouign patatez (en)), le beurre salé, caramel au beurre salé, le cidre breton (cidre de Cornouaille (AOC), produit dans la région de Quimper, cidre Guillevic, produit dans le Morbihan).

Parmi les plats emblématiques de la région figurent le kig ha farz, originaire de la région de Morlaix, le ragoût bigouden, le gâteau breton, le far breton, le kouign-amann de Douarnenez, les crêpes bretonnes, les galettes-saucisses de Haute-Bretagne ou l'andouille de Guémené.

Produits

Légumes

Carte gastronomique de la Bretagne, de 1929

Fruits

Fraise de Plougastel
Crêpe bretonne de Saint-Jacques, beurre d'oursin et salade verte.

Céréales

Coquillages et crustacés

Crustacés de plateau de fruits de mer de la Côte d'Émeraude
Huitres plates dites « belons » de Cancale

Poissons

Dégustation d’huîtres de Cancale, des parcs à huître sur la Côte d'Émeraude
Moules marinières
Viande d'agneau de prés salés (Prés salés du Mont-Saint-Michel AOC)

Viandes

Galette de sarrasin complète, jambon, fromage râpé, œuf (Haute-Bretagne)

Charcuteries

Fromages

Le Curé Nantais

Condiments

Caramel au beurre salé de Guérande

Algues et plantes marines

Plats

Soupes

  • Miton rennais

Viandes

Kig-ha-farz.

Produits de la mer

Cotriade
Potée bretonne au homard et au cidre breton.

Sauces

Homard à l'armoricaine

Crêpes et galettes

Desserts

Crêpe bretonne nappée de caramel au beurre salé

Biscuits et sucreries

Un Petit Beurre LU
Caramel au beurre salé

Boissons

Voir la catégorie : Boisson bretonne.

Bières

Pommeau de Bretagne
Poiré

Cidres

Chouchen

Aussi appelé hydromel.

Lambig

Aussi appelé goutte : eau-de-vie de cidre

Vins (Muscadets)

Pommeau de Bretagne (AOC)

Autres alcools

  • Flip : boisson chaude à base de cidre, de goutte et de sucre
  • Godinette
  • Petit nantillais
  • Poiré

Boissons non-alcoolisées

Quelque hauts lieux de la cuisine bretonne

Notes et références

  1. ↑ « Accueil », sur www.choudelorient.org (consulté le )

Voir aussi

Liens externes

v · m
Cuisine française par origine géographique
Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Cuisine_bretonne&oldid=195391896 ».