Résultats de la recherche
Pour les articles homonymes, voir Tourte. Une tourte est un plat cuit et servi dans une enveloppe de pâte, faite d'un fond de tarte, garnie d'une préparation...16 kio (1 930 mots) - 4 mai 2024 à 16:08
Cet article concerne la préparation culinaire. Pour le geste, voir cette section de l'article Dieudonné. Pour les autres significations, voir Quenelle...12 kio (1 414 mots) - 2 mai 2024 à 12:00
Pour les articles homonymes, voir Tarte. Flammekueche, Flammenküche La tarte flambée, ou flammekueche en alsacien (litt. « tarte à la flamme »), est une...10 kio (1 002 mots) - 1 mai 2024 à 08:19
Les beignets de pommes de terre sont un plat campagnard et montagnard de l'est de la France, de la Lorraine à la sphère arpitane en Savoie. Article détaillé :...5 kio (458 mots) - 4 mars 2024 à 00:16
Les Knepfle appartiennent à la famille des échaudés, à laquelle appartiennent aussi les gnocchis. Ils servent surtout d'accompagnement à des plats en sauce...10 kio (1 214 mots) - 17 mars 2024 à 00:00
La cuisine lorraine est la cuisine traditionnelle pratiquée dans la région Lorraine dans le nord-est de la France. Truffe de Lorraine La pomme de terre...15 kio (1 548 mots) - 15 mai 2024 à 11:38
La salade de pissenlit est une salade à base d'herbes sauvages (pissenlits), de lardons cuits et/ou d'œufs mollets, dont la zone d'expansion se concentre...15 kio (1 823 mots) - 24 décembre 2022 à 15:10
La tarte aux quetsches est une variété de tarte sucrée, garnie de quetsches dénoyautées et coupées en moitiés ou en quarts, puis cuite au four. On peut...2 kio (183 mots) - 28 août 2023 à 23:19
La quiche lorraine est une variante de quiche, une tarte salée de la cuisine lorraine et de la cuisine française, à base de pâte brisée ou de pâte feuilletée...27 kio (3 580 mots) - 31 mai 2024 à 11:19
Pour les articles homonymes, voir Madeleine. Une madeleine est un petit gâteau traditionnel français aux œufs, en forme de coquillage, allongée ou ronde...15 kio (1 531 mots) - 21 janvier 2024 à 22:49
Le kouglof ou kougelhopf (nom alémanique originel) ou kougelhof (en alsacien) ou kouglouf (en alsacien du Haut-Rhin) ou Gugelhupf (en allemand) ou kugelhof...14 kio (1 358 mots) - 7 mai 2024 à 07:06
La tarte au maugin (prononcé me’gin en Lorraine) est une variété de tarte au fromage, préparée avec du fromage blanc et de la crème fraîche. Originaire...9 kio (972 mots) - 3 décembre 2022 à 01:49
Pour l’article ayant un titre homophone, voir Babaorum. Pour les articles homonymes, voir Baba. Le baba au rhum est un savarin servi imbibé d'un sirop...6 kio (642 mots) - 12 mars 2024 à 12:25
Cet article concerne la confiserie. Pour la marque, voir Bergamottes de Nancy. La bergamote de Nancy ou bergamotte de Nancy, est un bonbon légèrement acidulé...14 kio (1 485 mots) - 28 décembre 2023 à 16:08
Pour les articles homonymes, voir Chinois. Chinois Le chinois, aussi appelé Schneckenkuchen (littéralement « gâteau en escargots ») en Alsace-Moselle,...4 kio (421 mots) - 17 mai 2024 à 13:37
Cet article est une ébauche concernant l'Alsace, la Moselle et la cuisine. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les...4 kio (496 mots) - 12 février 2024 à 11:02
Le miel de sapin des Vosges est un miel issu de miellats déposés sur les branches des sapins blancs du massif vosgien. De couleur foncée nuancée de reflets...7 kio (575 mots) - 20 mai 2023 à 15:06- La potée lorraine (appelée aussi Eintopf en francique lorrain et potaye) est un plat originaire de Lorraine, une région du nord-est de la France. Cet article...2 kio (160 mots) - 1 juillet 2023 à 19:11
Lefèvre-Denise est une marque française de biscuiterie, confiserie et chocolaterie emblématique de la ville de Nancy, fondée en 1840, réputée pour ses...23 kio (2 269 mots) - 27 mai 2024 à 22:35
Cet article est une ébauche concernant l’alimentation et la France. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...2 kio (265 mots) - 2 octobre 2023 à 17:06
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