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Crêpes à la crème de citron

Crêpes à la crème de citron
27 Mars 2006

À propos de cette recette

  • Temps de préparation : 15 min

Ingrédients

  • Jaunes d'oeufs : 2
  • Jus de citrons : 2
  • Zeste de citron
  • Beurre : 75 g
  • Sucre : 200 g

La recette

Faire cuire les crêpes et réserver.
Dans une casserole, mettre le beurre et faire fondre. 
Ajouter dans la casserole un peu de zeste de citron, les jaunes d'oeufs, le jus de 2 citrons et le sucre.
Laisser cuire à feu moyen sans arrêter de remuer. Retirer du feu et fourrer les crêpes de crème de citron.
Rouler la crêpe et décorer avec du zeste de citron.

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