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Le gâteau invisible pommes-poires

Le gâteau invisible pommes-poires
13 Octobre 2020
Gâteau invisible
Tu viens de lire le titre de la recette et tu te demandes comment un gâteau peut être invisible (oui, on lit dans tes pensées !) ! C'est parce que la pâte à gâteau disparaît entre les fruits frais et ne se voit plus après la cuisson.

Tu veux connaître le secret pour que ton gâteau soit réussi? Il faut couper des tranches très fines de pommes et de poires. Ainsi, la pâte liquide va être absorbée par les fruits, et ça va fondre dans ta bouche !
Pour cette recette, tu vas devoir utiliser un moule rectangulaire ou carré.
Avant de commencer la recette, lave-toi bien les mains avec de l'eau et du savon.

Ingrédients

  • Oeufs : 2
  • Sucre : 50g
  • Beurre : 20g
  • Lait : 10cl
  • Farine : 70g
  • Sachet de levure chimique : 1
  • Sachet de sucre vanillé : 1
  • Sel : 1 pincée
  • Pommes : 3
  • Poires : 3

La recette

1

Dans un saladier, casse les œufs et ajoute le sucre.
Avec un batteur électrique (ou à la force du poignet si tu t'en sens le courage et la force !):
fouette le mélange jusqu'à ce que ça blanchisse.
Tu dois avoir plein de petites bulles qui se forment à la surface.

2

C'est le signe que tu peux ajouter le beurre fondu et le lait, et battre à nouveau. 

3

Maintenant, ajoute la farine, la levure, le sucre vanillé et la pincée de sel.
Mélange à nouveau.

4

Epluche les pommes et les poires.
Demande à ton père ou ta mère de couper les fruits en très fines tranches, soit avec une mandoline, soit avec un couteau.

5

Maintenant, il faut beurrer le moule pour ne pas que ton gâteau colle.
Prends un morceau de beurre, frotte-le partout sur le moule. Saupoudre très finement de farine.

6

Verse les tranches de fruits dans la pâte.
Puis verse tout ça dans le moule.

7

Enfourne au milieu du four, pendant 40 minutes à 180°C.

8

Encore un petit effort avant de déguster :
il faut attendre que le gâteau refroidisse un peu, sinon tu risques de te brûler la langue !

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